|
|
比年來，代餐食物以其“便利、減重”成為國內年輕人喜愛的減肥食物，2018年我國代餐粉市場需求規模達到60億元。但市售代餐食物多数為了节制能量、減輕體重而設計，凡是隻強調某類營養素的含量，營養成份單一，若是以此作為逐日主打食物彻底取代每日三餐的其他飲食，存在必定康健風險，長期食用會導致怠倦、注重力不集中，內排泄失調、月經不調、營養不良、貧血、輕度厭食等症狀，有些人在停用后體重還會出現敏捷反彈。專家建議，可以代餐食物取代早饭和晚饭，但無論若何都應該保証天天最少有一餐正常飲食。别的，還要逐日攝入充足的水、蔬菜和卵白質，並保証充沛睡眠，同時共同適量運動，才能達到既減肥又连结身體康健。
比年來，代餐食物漸漸成為一些年輕人喜愛的“便利、減重”食物。2019 年，華南理工大學食物科學與工程學院發布的國內代餐粉行業白皮書顯示，2018年我國代餐粉行業的企業數量已經增長為406家，代餐粉市場需求規模達到60億元。
代餐食物，顧名隱適美,思義，是指以自然食物為原料加工而成，用於取代部门或全数正餐的食品，凡是具备高纖維、低熱量、易飽腹等特點。
中國農業大學食物科學與營養工程學院副传授朱毅暗示，大多數代餐食物都因此炊事纖維為重要成份，不容易消化，讓人有飽腹感，但這常常因此放棄其他營養為代價的。今朝，市道市情上的代餐食物存在營養不夠平衡的情況，彻底取代每日三餐的其他飲食存在必定康健風險。
代餐食物營養不平衡，長期吃易致營養不良等康健風險
今朝市售代餐食物的情势重要有代餐餅干、代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、能量棒等，此中很多代餐食物均聲稱具备減重、瘦身的感化。食用代餐食物真能減輕體重嗎？其真能取代每日三餐嗎？
中國農業大學食物科學與營養工程學院副传授范志紅認為，代餐食物無法取代多樣自然食品中的各種保健成份。此中不溶性纖維過少，卵白質不足，微量元素和維生素品種不全，各種非營養素類保健成份更是空白，長期單純食用代餐食物將會造成營養不良。
營養專家指出，維護人體生命和康健所必要的40多種營養素都來自各種各樣的食品，如果然要起到取代正餐的感化，代餐食物就應該含有人體平常所需的營養素，包含碳水化合物、卵白質、脂肪、炊事纖維、多種維生素、礦物質等。但今朝市售的代餐食物多数是為了节制能量、減輕體重而設計的，凡是隻強調某類營養素的含量，若有的產品強調富含卵白質，有的強調富含炊事纖維，有的強調脂肪含量低，還有的強調碳水化合物低等，反而疏忽其他營養素的含量，比方低脂代餐粉中可能缺少多不飽和脂肪酸等。
并且，已有眾多的代餐消費者向當地食藥監部門反饋，在食用一段時間代餐食物后經常會感覺怠倦、注重力不集中，出現內排泄失調、營養不良、貧血等症狀，有些人在停用后體重敏捷反彈，更有人乃至出現了輕度厭食。
專家也提示，若是長台中借錢,期用這些營養單一的代餐食物來取代每日三餐，必定會存在許多康健隱患。
1.導致營養不良。代餐食物營養都比較單一，不克不及達到《中國住民炊事指南》推薦的營養素的攝入量，更無法取代谷薯類、新鮮的蔬果類、肉蛋奶及豆類等食品中的自然營養素，長期單一的營養底子沒有辦法滿足身體的正常需求，可能會出現因營養不良帶來的頭暈、頭痛、記憶力減退、抵当力降低等症狀。
2.導致月經失調。代餐食物中所含的碳水化合物比較少，而碳水化合物對於身體的內排泄很是首要，長期食用代餐食物會導致碳水化合物達不到身體所需攝入量，進而導致內排泄失調，影響女性月經周期，若是情況嚴重的話還可能會導致閉經。
3.體重轻易反彈。代餐食物雖然短時間內具备快速減肥瘦身的结果，但單純靠節食減肥，一旦恢復正常飲食后就十分轻易胖回來。别的，減肥期間人的情緒本就十分多變，食用代餐食物期間必要按捺食欲，而在飲食恢復正常以后极可能出現暴飲暴食，不僅會導致體重敏捷反彈，并且對於身體康健也十分晦气。
專家解釋，操纵代餐食物可否達到瘦身目标還取決於長期能量攝入與能量损耗的均衡狀態，在食用代餐食物期間，總能量攝入低於機體能量损耗時才有可能瘦身減重。有钻研顯示，長期採用代餐食物進行體重办理與其他炊事办理法子比拟無太大差異。換言之，代餐食物長期的體重节制结果還有待於進一步驗証。
食用代餐食物期間，天天必須保証一餐正常飲食
南昌市第一醫院肥胖門診專家秦淑蘭指出，食用代餐食物可以達到減肥结果，可是不克不及單一利用，隻能用作輔助減肥。利用代餐食物時，必須保証需要的卵白質和維生素的攝入，達到“減脂肪不減肌肉”。
在實際利用過程中，可以根據個人的實際情況選擇減肥的速率，酌情以代餐食物取代平常主食的此中一餐或兩餐，期間也要注重搭配其他食品食用。專家建議，可以選擇用代餐食物取代早饭和晚饭，但無論若何都應該保証天天最少有一餐正常飲食。
若何正確利用代餐食物才能達到既可輔助減肥又可连结營養平衡呢？專家建議：
1.利用代餐食物部门取代主食。選擇最適合本身口胃及脂肪含量起码的產品，並在食用前先詳讀利用說明，才能發揮代餐的结果。
2.天天多喝水。必定要讓身體補充沛夠的水份。
3.多吃蔬菜。食用代餐食物期間，蔬菜必定不克不及少，可多吃如西蘭花、菠菜、油菜等炊事纖維豐富的蔬菜。
4.攝入足夠卵白質。在補充沛夠蔬菜的同時，還要補充魚、蝦、雞肉等高卵白低脂肪的白肉。
5.保証充沛睡眠。睡眠充沛能幫助你穩定新陳代謝和按捺食欲。
朱毅暗示，最康健的減肥辦法還是改變糊口方法。上班族應盡量本身烹飪新鮮食材，若是考慮便捷身分，盡量選擇復配型代餐食物，但不克不及成為進食主打，更不克不及長久依賴。肥胖有多種缘由，以代餐食物減肥對暴飲暴食者有必定幫助，對其他類型肥胖未必见效。
北京大學大众衛生學院營養與食物衛生系传授馬冠生則建議，若是筹算操纵代餐食物達到減重目标，不應把體重节制僅僅放在炊事办理上，適度的身體活動搭配公道借現金,的炊事更有益於體重办理。
肥胖者通過必定的有氧體育運動，使其损耗身體过剩脂肪，促進新陳代謝，達到運動減肥的目标。凡是運動量越大，運動時間越長，损耗的糖和脂肪越多，減肥结果越明顯。最常見的運動減肥法子有泅水、慢跑、健身操、舞蹈等。（聞唱） |
|
發表於 2019-8-6 17:37:06
收藏