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食材:鸡胸肉2块（450克）蒜4頭，生抽3勺，料酒1勺，蚝油1勺，老抽2勺，食用油1勺，玉米淀粉1勺，黑胡椒粒适當，黑胡椒粉1小勺
腌制:鸡胸肉切丁＋1勺料酒＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1勺食用油＋1勺玉米淀粉＋1小勺黑胡椒粉＋1勺老抽＋适當黑胡椒碎抓拌平均腌制1小時
热油下蒜子炸至金黄後捞出
後放入鸡胸肉丁滑炒至變色，参加蒜子翻炒平均
三重水管不通,
参加半勺生抽＋1小勺白糖＋半勺老抽，再磨入适當的黑胡椒碎後翻炒平均便可
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4.凉拌牛肉
食材：牛肉，香菜，蒜末，小米辣，青瓜
腌制牛肉：牛肉切片，放入些许盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺醋，一勺皮膚瘙癢止癢膏,蚝油，抓拌入味，腌制10分钟，
開水下锅烫40秒
料汁：蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，加少量水，一勺生抽，一勺醋失眠貼片,，一勺蚝油，拌匀。
放入青瓜，香菜和料汁拌匀便可 |
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發表於 2024-6-3 17:01:07
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