|
〖 食材清单 〗冬瓜1块、鸡肉馅200克、壯陽藥,小葱4颗、香菜2棵、玉米淀粉15克、凉水适當、盐适當、白胡椒粉3克、蚝油20克
〖 建造步调 〗
一、冬瓜去皮壯陽藥,去籽,切厚约3毫米的瘦肚子飲品,薄片;
翻譯社,
二、冬瓜入凉水锅中,大火煮開;
三、煮冬瓜時處置肉馅:小葱切末,取一半放在肉馅里。肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉,少量凉水,玉米淀粉起粘互助用,用量不宜多,以防影响丸子的口感;凉水不要多放;
四、用筷子顺着一個標的目的搅拌,凉水少许屡次参加,直到肉馅變得顺滑、黏稠,呈現较着的肉丝状;
五、此時冬瓜汤已煮開,轉小火,连结微沸状况。手抓一把肉馅,從虎口處挤出肉丸,用小勺子舀入汤中;
六、全数的肉丸都入汤了,轉中火加热,可以使丸子几近同時成熟;
七、冬瓜片變透明状,丸解困飲料,子全数浮在水面,關火,撒上香菜既可以出锅享用啦! |
|