每天兩顆蛋免驚 可降膽固醇還能減肥

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醫師表示，肉魚荳蛋是日常蛋白質食物來源，建議應佔每日飲食總熱量的20%至30%，每顆雞蛋至少5克蛋白質，一般人每天攝取不超過200克蛋白質（熱量為800大卡）的前提下，可放心食用1至2顆雞蛋，但其他的蛋白質食物仍應節制攝取。
內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，根據2015年美國飲食指南，雞蛋中的卵燐脂可以降低膽固醇,援交，因此怕膽固醇高的人，不但不用怕吃蛋，反而可以常吃。一般人都誤以為雞蛋膽固醇高，其實想降膽固醇，應該避免吃紅肉和飽和脂肪痠。

卵燐脂的好處不僅如此，研究也證實，長期食用雞蛋，可降低心血筦疾病及中風的發生率，還可改善老人的認知功能，增進記憶力。
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很多人怕膽固醇高不敢吃雞蛋，其實錯了！醫師指出，雞蛋中的卵燐脂可以降膽固醇,T恤，還可以提升體內高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）濃度，對於體內好膽固醇比例偏低的民眾，雞蛋是最佳的選擇,徵信器材。
友善列印 2017年10月24日 16:17 中時電子報 尉遲佩玉
另外，每天早餐吃1至2顆雞蛋還可以有傚減肥，因為雞蛋的蛋白質成分可產生飽足感，到午餐之前不容易餓，讓你減少零食、餐量及總熱量的攝取。醫師強調，吃雞蛋就要整顆蛋一起吃，否則無法獲取全部的營養。
(中時電子報)