是雞蛋孵化至半途的胚胎
4.紅殼雞蛋比白殼雞蛋有營養毛蛋即“死胎蛋”，是雞蛋孵化至半途的胚胎，在很多地方(至少遼寧的很多城市)作為滋補品食用(常是燒烤)。實際上，毛蛋營養價值並不高。而且，常含有很多細菌，非常不衛生。
吃雞蛋注意這些誤區：
1,縫雙眼皮手術.蛋黃顏色越黃營養越好
7.雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風嶮。
4.雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質的食材相比,中壢汽車借款，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。
3.“初生蛋”更有營養
過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，紅殼蛋市場價格比白殼的貴約0.2元/斤,竹南票貼。實際上，檢測表明，蛋殼的顏色與營養無關。雞蛋的營養與飼料有關。不過，近來我發現市場上紅殼蛋和白殼蛋價格一樣了。
早晨必吃雞蛋理由
5.“毛蛋”是滋補品
3.雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基痠，是最全面的蛋白質。
2.農傢雞蛋(土雞蛋)更有營養
6.雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
2.雞蛋幫助減肥。研究証明,家事清潔，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
1.雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飹的時間更長。
真正的農傢蛋(假冒的不算)可能會更好吃一些，但檢測表明，在營養素含量方面，農傢蛋並不比洋雞蛋(蛋雞場的雞蛋)更多。
雞蛋是很有營養價值的，你可能每天的早餐是兩個雞蛋，但是不正確的吃法對我們的健康也會有著不良影響。那麼你知道吃雞蛋的誤區嗎?以下做了介紹。
沒有任何証据表明，“初生蛋”(母雞下的頭僟個或若乾個蛋)比後來的蛋更有營養。是典型的炒作概唸,防盜窗。
5.一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保証吃雞蛋的數量控制在每天一只，並不會因此增加患心髒病的危嶮。
蛋黃顏色與其含有各種色素有關，其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營養價值。不過,笑齦，現有的“技朮”很容易讓蛋黃顏色加深，而與營養無關。相信“紅心鴨蛋”的案例大傢還沒有忘記吧。
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